微量元素中的抗癌之王2003年美國食品藥品管理局(FDA)明示:"硒能降低患癌風(fēng)險"和"硒可在人體內(nèi)產(chǎn)生抗癌變作用,并允許硒營養(yǎng)品的銷售商為硒抑癌效果作出標(biāo)識。當(dāng)今在美國可以做出以下合法聲明:聲明一:硒能降低患癌風(fēng)險。科學(xué)證據(jù)表明,攝入硒可以降低基某些癌癥的風(fēng)險率。聲明二:硒可在人體內(nèi)產(chǎn)生抗癌變的作用。一些科硒證據(jù)表明攝入硒可在人體內(nèi)產(chǎn)生抗癌癥變作用。在我國硒有防癌抗癌作用已被寫入化學(xué)教課書以及高等院校醫(yī)藥教材(微量元素與健康262頁),"硒能抑制癌細胞生長及其DNA RNA和蛋白質(zhì)合成,抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄,干擾致癌物質(zhì)的代謝"。一個被稱做“硒防癌里程碑”的研究美國亞利圣那大學(xué)癌癥中心Clark教授對1312例癌癥患者進行了長達13年大規(guī)模對照試驗,結(jié)果表明,每日補充200微克硒,癌癥的死亡率下降了50%,其中硒對前列腺癌、肺癌和直腸癌防治十分明顯。而對未患癌癥的人,總發(fā)病率下降了37%。此項開拓性的研究被稱為“硒防癌里程碑”研究,強烈地刺激國際社會關(guān)注硒的研究和應(yīng)用。硒在環(huán)境中的分布存在明顯的地域差異。醫(yī)學(xué)地理學(xué)研究表明,腫瘤的發(fā)病率和死亡率與硒的地理分布呈負相關(guān),低硒地區(qū)腫瘤的發(fā)病率及死亡率偏高,腫瘤患者體內(nèi)硒水平較正常人低,特別是皮膚癌和胃腸癌更為明顯。流行病學(xué)調(diào)查表明,飲食中硒攝入量與乳腺癌、結(jié)腸癌和肺癌的死亡率呈明顯的負相關(guān)。國外學(xué)者的研究提示胃腸道和呼吸道癌受硒的影響最明顯。Shamberger在美國、加拿大高硒及低硒地區(qū)進行各種腫瘤死亡率的對比,發(fā)現(xiàn)高硒地區(qū)人群中胃、大小腸、腎、膀胱、乳腺、子宮、卵巢等器官癌腫所致死亡數(shù)明顯低于低硒區(qū)。Schraucer在27個國家中的17個地區(qū)調(diào)查,也發(fā)現(xiàn)硒攝入量及血硒水平與對結(jié)直腸癌、肺癌、前列腺癌、卵巢癌及白血病發(fā)病率呈顯著負相關(guān)。越來越多的證據(jù)表明,硒對人體腫瘤有一定的預(yù)防治療作用。早在1912年和1915年,Dallber、Walker和Kein就相繼用硒治療癌癥,Walker和Kein指出發(fā)生在皮下的腫物用硒治療會發(fā)生液化、壞死,然后愈合。1935年Todd發(fā)現(xiàn)給轉(zhuǎn)移性乳腺癌病人放療中補硒發(fā)揮其輔助作用。Weisharg報告硒胱氨酸對人的急慢性白血病有治療作用。Jacods發(fā)現(xiàn)在飲水中加放4mg/L硒可減少由DMH(1,2—第二節(jié)甲基肼)誘發(fā)的結(jié)腸癌達50%以上,芬蘭瓦赫寧根農(nóng)科大學(xué)給乳牛飼料中加入硒—蛋氨酸(Se—methionine)可提高乳品中硒含量,以預(yù)防因硒不足引起的人類疾病。美國學(xué)者的研究也表明,補硒可以降低結(jié)腸癌、乳腺癌等發(fā)病率。我國學(xué)者對硒的防癌作用也進行了深入研究。于樹玉等經(jīng)過10余年的研究,指出亞硒酸鈉可使腫瘤細胞的增殖、分化及惡性表型逆轉(zhuǎn)。李文廣和于樹玉等報道了江蘇省啟東肝癌高發(fā)人群吃硒鹽預(yù)防原發(fā)性肝癌前瞻性研究,通過觀察6,吃硒鹽的居民血硒明顯升高。肝癌發(fā)病率逐年下降,1984年52.84人/10萬,1990年降為34.49人/10萬。對照居民組肝癌發(fā)病率仍維持較高水平,提示補硒可以預(yù)防肝癌。1987年啟東病毒性肝炎流行,硒鹽鄉(xiāng)居民肝炎發(fā)病率明顯較對照組低(p<0.01=。于樹玉在肝癌高發(fā)區(qū),也是貧硒地區(qū),進行了3項營養(yǎng)性補硒預(yù)防肝癌的試驗:第1項實驗在130471例普通人群中,將其分為食加硒食鹽(含15ppm Na 2 SeO 3)組及對照組(食普通食鹽),為期8年,服硒組肝癌發(fā)生率較對照組平均下降49%(p<0.01=;第2項試驗受試者為HBsAg攜帶者266名,隨機分為服硒組(服含200μg/d硒的富硒酵母)及對照組(服外表相同的普通酵母)各133例,4年試驗中,服硒組未發(fā)生1例肝癌,對照組發(fā)生7例肝癌,兩組相差顯著(p<0.05=;第3項試驗受試者為肝癌高發(fā)家族一級親屬3849人,隨機分為給硒酵母組2364人,對照組1485人,連續(xù)2年,肝癌發(fā)病率實驗組為對照組的50%(p<0.01=,并且發(fā)現(xiàn)服硒組肝癌發(fā)病的高峰年齡比對照組推遲10年。另有作者報道在食鹽中添加15ppm亞硒酸鈉,結(jié)果顯示:服硒對降低癌的總死亡率和胃癌死亡率有較肯定的效果,4年死亡率分別下降12%至18%。對肝癌和食管癌可能也有作用,后4年比前2年分別下降22%至15%。硒對惡性淋巴瘤、口腔癌等也有一定預(yù)防和輔助治療作用。我國學(xué)者報道給口腔癌患者術(shù)后補硒能降低復(fù)發(fā)率,術(shù)前補硒口腔腫瘤有不同程度的縮小趨勢,大部分患者口腔腫瘤生長出現(xiàn)遲緩和停滯。硒能減輕化療藥物的副反應(yīng),增加藥物耐受性。硒也能降低順鉑的腎毒性,而不影響其抗癌活性。我國學(xué)者的臨床研究也表明,硒制劑硒卡拉膠和硒加服液可預(yù)防和減輕順鉑的腎毒性,可使血、尿β2-微球蛋白下降50%以上,并可減輕化療引起的白細胞下降程度及由此引起的需輸血量及GM-CSF量。硒的防癌、抗癌機理硒抗腫瘤作用機理的研究有不少報道,但總的來說,其防癌、抗癌的機理主要是以下幾種:①降低致癌因子的誘變性②選擇性抑制癌細胞。硒的水平可以明顯影響癌基因與抗癌基因的表達。③保護機體遺傳物質(zhì)。④調(diào)節(jié)谷胱甘肽過氧化酶、谷胱甘肽磷脂氫過氧化物酶3(PHGpx)的活性、防止脂質(zhì)過氧化,保護生物膜不受損害,防止突變。⑤調(diào)節(jié)機體免疫系統(tǒng),增強人體免疫系統(tǒng)的抗癌能力。⑥拮抗腫瘤細胞內(nèi)cGMP的增加,抑制DNA、RNA及蛋白質(zhì)的合成等。熙元采用專利技術(shù)將硒的粒徑控制在50納米以內(nèi),解決了硒的吸收利用率和安全性兩大難題,開創(chuàng)了人類補硒的里程碑! |